Ricetta: Ricetta per 4 persone: 4 filetti di coniglio ruspante- 3 zucchine con fiore- 4 rametti di timo fresco- aglio 1 spicchio- 2 cucchiai d'olio extravergine di oliva- 1 bicchiere di vino bianco- 4 fette di pane raffermo toscano( senza sale). Tratto da Uno mattina estate.
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Cucina Emanuele Manini