Prima vera presentazione ufficiale della mia azienda in occasione del degustibooks alla Fortezza da Basso di Firenze. Nell'occasione sono stato invitato insieme alla macelleria Falaschi, al Gemignani tartufi e ad altri produttori di San Miniato per la valorizzazione dei nostri prodotti in relazione a preparazioni culinarie eseguite nei nostri territori.