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La Mignola Foto

Questa visita è stata l'inizio di tutto. Andai giù con amici a parlare direttamente con alcuni allevatori che stavano cooperando con l'università della Tuscia e là conobbi il Dott. Finzi Alessandro, promotore del marchio coniglio verde. Il suo intento era ed è quello di promuovere non solo la razza da lui creata ma anche il particolare sistema di allevamento che si discosta notevolmente da quello intensivo, come dal giorno alla notte.