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La Mignola Articoli Attualità Ricette interessanti: Tortino di mele
Ricette interessanti: Tortino di mele
Scritto da Leo e Lia Alfonsine   
Martedì 19 Ottobre 2010 17:32

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Ingredienti per quattro persone:

100 gr di burro
100 gr di zucchero
2 uova intere
150 gr di farina
1 cucchiaino di lievito per dolci
scorza di un limone grattugiato
500 gr di mele
zucchero a velo a piacere

 

 

PREPARAZIONE

Mescolare bene in una terrina il burro sciolto a temperatura ambiente e lo zucchero. Unite le uova sbattute. Aggiungete la farina e il lievito setacciato, la scorza del limone grattugiata, le mele sbucciate e tagliate e fettine sottili. Versate il composto bene amalgamato in una tortiera larga 22 cm e alta 5 cm, unta di burro. Poi mettete in forno a temperatura moderata (circa 160°-170° a seconda del forno) per circa 25-30 minuti. A cottura ultimata, volendo, cospargere con zucchero a velo.

 

Fonte: magazine.quotidiano.net

Ultimo aggiornamento Sabato 12 Novembre 2011 16:07
 

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